Opdateret 2020-03-12

Prisen på honning

i historisk perspektiv

Jeg tager 40,00 kr for et glas sommer-honning med nettovægt 450g (år 2021).

Dyrt eller billigt ?

- Det kommer an på, hvordan man ser på det.

Min ældste oplysning om pris er fra en mere end 120 år gammel artikel i månedsskriftet »Bien« marts 1894. Jeg citerer begyndelsen af artiklen:

Brugen af Honning som Spisevare
er tiltaget i høj Grad siden Biavlen med bevægelig Tavlebygning blev indført, ikke alene her i Landet, men vist nok i alle civiliserede Lande. I 1859 begyndte jeg at forhandle Honning i Glas, men solgte dog i nogle af de første Aar kun lidt, men ved Udstillingerne blev det dog snart almindeligt at fremstille* sin Honning i Glas, og ved D. B. F.** største Udstilling 1869 i Nyborg var der udstillet flere Glas. Prisen var i flere Aar 1 Kr. for et Etpundsglas (Glasset iberegnet). ...

* fremstille = emballere            ** D.B.F. = Danmarks Biavlerforening   <https://www.biavl.dk/>


Den interessante prisoplysning er:   "Prisen var i flere Aar 1 Kr. for et Etpundsglas (Glasset iberegnet)."
Jeg har til sammenligning fundet nogle andre historiske honningpriser:

År



Forbruger-
prisindex 1)
2021-kr.
pr. kg
2021-kr.
pr. 450g

1869 1 pund kostede 1 kr. = 2,00 kr./kg (93)
156,13
70,26
(estimeret prisindex)
1918
Maksimalpris (note 2)
inklusiv honningglas 3,25 kr

5,00 kr./kg
223
162,78 73,25
76,50

1943
Maksimalpris (note 3)
inklusiv honningglas 3,25 kr

4,50 kr./kg
318
102,74 46,23
49,48

1953 1 pund kostede 3 kr. = 6,00 kr./kg 436 99,91 44,96
1956 1 pund kostede 2 kr. = 4,00 kr./kg 498 58,31
26,24
2011 450 g kostede 30 kr.
=

6609
73,24
32,96

2016
450 g kostede 35 kr.
=

6909
81,73
36,78

2019 450 g koster 40 kr. =

7098 90,92
40,91

2020
450 g koster 40 kr. =

7128
90,53
40,74

2021
450 g koster 40 kr. =

7260
88,89
40,00
Det er næsten en halvvering siden 1918

1)  Fra Danmarks Statestik, Forbrugerprisindex, årsgennemsnit (1900=100) Åbner i ny tab

Note 2 ↓


http://www.kb.dk/e-mat/ww1/130019381707.pdf

Note 3↓

fra min egen reol



home